پروژه پلاس | بزرگترین و معتبرترین منبع دانلود کتاب های دانشگاهی، آموزشی و رمان
دانلود فایل کتاب فرهنگ خوراک مردم گیلان مسعود پورهادی PDF با کیفیتی بی نظیر برای شما عزیزان در وب سایت پروزه پلاس آماده شده. کتاب فرهنگ خوراک مردم گیلان اثر مسعود پورهادی، پژوهشی جامع و مستند درباره سنت‌های غذایی و فرهنگ آشپزی مردم گیلان است. این کتاب با نگاهی مردم‌شناختی به بررسی تنوع غذایی و آداب سفره در این منطقه می‌پردازد.
درباره کتاب فرهنگ خوراک مردم گیلان
کتاب فرهنگ خوراک مردم گیلان نوشته مسعود پورهادی، با استناد به تحقیقات میدانی و منابع معتبر، به تحلیل ویژگی‌های منحصر به فرد غذاهای گیلانی پرداخته است. این اثر نه تنها دستورالعمل‌های غذایی، بلکه فلسفه وجودی و پیشینه تاریخی هر غذا را نیز بررسی می‌کند.
بخشی از کتاب فرهنگ خوراک مردم گیلان
در کتاب فرهنگ خوراک مردم گیلان می‌خوانیم:
“میرزا قاسمی، این غذای اصیل گیلانی، بیش از آنکه یک خوراک ساده باشد، نمادی از هنر آشپزی و ذائقه مردم این منطقه است. ترکیب بادمجان، سیر، تخم مرغ و ادویه‌های خاص، طعمی منحصر به فرد خلق می‌کند که در هیچ جای دیگر ایران یافت نمی‌شود.”
خلاصه کتاب فرهنگ خوراک مردم گیلان
کتاب فرهنگ خوراک مردم گیلان اثر مسعود پورهادی به بررسی انواع غذاهای محلی، شیرینی‌ها، ترشی‌جات و نوشیدنی‌های سنتی این منطقه می‌پردازد. این اثر نشان می‌دهد چگونه شرایط جغرافیایی و فرهنگی گیلان بر شکل‌گیری این فرهنگ غذایی تاثیر گذاشته است.
فهرست مطالب کتاب فرهنگ خوراک مردم گیلان
- فصل اول: ویژگی‌های جغرافیایی و فرهنگی موثر بر تغذیه گیلان
- فصل دوم: غذاهای اصلی و سنتی
- فصل سوم: نان‌های محلی و شیرینی‌جات
- فصل چهارم: ترشی‌جات و چاشنی‌ها
- فصل پنجم: نوشیدنی‌های سنتی
-
فصل ششم: آداب و رسوم غذایی
نقد کتاب فرهنگ خوراک مردم گیلان مسعود پورهادی
پی دی اف فرهنگ خوراک مردم گیلان
دانلود فرهنگ خوراک مردم گیلان مسعود پورهادی
بخشی از کتاب فرهنگ خوراک مردم گیلان مسعود پورهادی
فرهنگ خوراک مردم گیلان
- The file download link will be displayed immediately after payment.
- The download link will also be sent to your email, so enter your email carefully.
- An email may have been sent to your Spam or Bulk email folder.
- Contact us if you could not download the file for any reason.
